鯛の刺身を食べるには江後醤油

その土地の食材にはその土地の調味料が良います。

倉橋島には海の幸の旨味を引き出す醤油があります。
その旨味は舌の上でほのかな甘みとともに素材の味が口に広がります。

倉橋では鯛が良く獲れます。その鯛を刺身にして、江後のかけ醤油をさっとかけて食べると、鯛の白身の控えめな旨味がぎゅっと凝縮して醤油の風味とともに口に広がります。

また倉橋で獲れる魚、アジ、真鯛、ブリ、クロダイ、タチウオ、コブダイ、アオリイカ、コウイカ、メバル、ハギ、イワシにも江後醤油は合います。

コクと深みのあるフルボディの江後醤油には煮物にあうものもラインナップされてます。

料理の美味しさは調味料で変わります。７種類ある江後醤油をぜひご賞味ください。

オススメですよ！

■販売所：JAコープくらはし（0823-53-2222）／ 音戸うずしお会館 ／ 笹兵衛（呉店・広店）

■一升瓶　¥1,000 前後